كفتة جمبري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. كفتة جمبري أو روبيان بالصلصة خفيفة وصحية وتعتبر من الوجبات اللذيذة الشرقية
- 500 جم جمبري مقشر ومنضف
- حزمة كسبرة مفرومة
- 3 بصل أبيض كبير مفروم
- 2 شريحة توست منقوعة في ماء
- ملح وفلفل وكمون وكسبرة يابسة
- 2 ملعقة كبيرة توم مفروم
- 1 ملعقة فلفل اخضر مطحون او هريس هالبينو
- زيت
- نص كيلو عصير طماطم
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- 3 ملاعق دقيق
- 1 نقطع الجمبري الى قطع ثم يوضع في طبق ويهرس نوعاً بكعب كوب فارغ
- 2 نضع ملعقة من التوم المفروم مع الكسبرة المفرومة ويعجن قليلًا ثم نضيف التوابل والفلفل الاخضر او مسحوق الهلابينو
- 3 نعصر التوست من الماء ثم نضيفه للخليط
- 4 تشكل الكفتة صوابع ثم يدهن الجريل او طاسة تيفال بقطعة قماش مبللة بالزيت
- 5 نغمس وحدات الكفتة بالدقيق لتغطيتها ثم نضعها على الجريل او التيفال للتماسك واخذ اللون
- 6 للصلصة نضع ملعقة توم الباقية على النار مع الزبدة والزيت ونحرك
- 7 نضع ملعقة من الصلصة ثم عصير الطماطم ويتبل بالملح والكمون والقليل من الشبت او الكسبرة المفرومة حسب الرغبة ويترك للتسبيك
- 8 بعد التسبيك نضيف حبات الكفتة وتترك خمس دقائق على نار هادئة لتشرب من الصلصة ثم يغلق النار وتغرف الكفتة في طبق التقديم..وصحتين
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
